3C消防排煙風機的耐高溫度需要達到280度，而廚房排煙風機達到100度左右就可以了，一般情況下，與消防報警主機聯動的排煙風機在消防系統中屬于防排煙系統。

3C消防排煙風機一般適用在高層建筑、地下建筑及地道、烘房等透風換氣或高溫排煙。能在280℃高溫條件下接連運作30分鐘以上，介質溫度100℃條件下接連運作20小時/次不損壞，是理想的消防必備舉措措施。

一般用于廚房的風機有會帶走廚房大量空氣，油煙罩補風風機—抽油煙時，需向廚房補充空氣，該機提供約占排油煙風量的80%。工作區新風預處理風機—為廚房工作區(人員工作位置)提供經過預處理的新風。該機提供約占排油煙風量的20%排油煙風機—排去煮食區油煙罩的油氣。

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